Dentro del programa de envío de voluntarios, se organizan ciertas expediciones de cirujanos que viajan a Guinea Bissau para operar, principalmente, casos que no pueden ser atendidos por los especialistas del país y que pueden programarse con antelación.
Encabezados normalmente por el Dr. Ivan Mañero, este tipo de expediciones concentra todas las operaciones y actuaciones médicas en una semana, durante la cual pueden llegar a operar a unas 100 personas, especialmente niños.
La mayoría de pacientes que son menores con graves quemaduras, hernias gigantes, labio leporino o malformaciones que hacen que los pequeños puedan ser rechazados por sus familias, lo que pone en grave riesgo sus vidas.
Además, como cualquier voluntario sanitario, una función importante es la formación del personal autóctono.